サステナブル・シーフード・フェスティバル

環境月間の６月に、水産物を扱う日本国内の企業や団体が協力して、

持続可能な水産物の利用を呼びかける「サステナブル・シーフード・ウィーク」

そのオープニングを飾るイベントとして、「サステナブル・シーフード・フェスティバル」を今年はじめて開催します。

■CONTENTS

○MUSIC
　J-WAVEスペシャルライブ
　出演：おおはた雄一／岩崎愛

岩崎愛（13:30〜）

おおはた雄一（16:00〜）

○TALK

11:30〜
サステナブル・シーフード・クッキング

福井県敦賀市にある、日本で初めてのASC、MSCの認証シーフードのみを扱う専門飲食店「TOTALLY SEAROLL CLUB」のオーナー松井大輔氏が、同店のサンドイッチ「シーロール」の作り方を披露します。

14:30〜
トークショー・宮城の養殖業者、漁業者をむかえて

この3月に日本で初めてASC認証を取得したカキ養殖業と、現在MSCの認証取得を目指す一本釣り漁業。ともに、東日本大震災を乗り越え、それをきっかけとして、新たな漁業・養殖の未来をめざす方々を、宮城県の海よりお迎えし、お話をうかがいます。

○パネル展示

　MSCとASC認証をうけた会社や団体が展示パネルで、それぞれの取組みを大紹介！

○FISH COOP スタンドとのコラボメニュー
　6月5日（日）〜6月11（土）までの一週間、COMMUNE 246のフードカート『FISH COOP スタンド』で

　ASC／MSCのラベルがついたサスティナブルシーフードを使用したコラボレーションメニューを一週間限定で提供します！
　

　その他、盛りだくさんの企画でお待ちしています。

■日時：6月5日（日）11:00～17:00

WEB：http://www.wwf.or.jp/campaign/ssw/

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COMMUNE 246