COMMUNE 246がフロマージュの村になる！
なかなか食べる機会のないヨーロッパのフロマージュ試食体験、フロマージュと飲み物やスパイス、ジャムとのマリアージュ体験レッスン、ハードチーズ「コンテ」を使った日本初のフロマージュ・カービング（彫刻）コンテストなど、楽しくておいしいイベントが盛りだくさん。
会場内のフードカートでは、フロマージュを使ったバラエティ豊かな特別メニューを期間限定で販売します。ヨーロッパを旅する気分で、フロマージュをたっぷり味わえる7日間です。

フロマージュとは？
フロマージュとは、フランス語でチーズのこと。古くからチーズが造られてきたヨーロッパでは、牛乳に加えて、ヤギ、羊の乳も材料として使われます。チーズ製品は、原料乳、加工方法、食感によって、
（1）フレッシュチーズ
（2）白カビソフトタイプのチーズ
（3）ウォッシュソフトタイプのチーズ
（4）加熱せずに加圧したタイプのチーズ
（5）加熱・加圧したタイプのチーズ
（6）青カビタイプのチーズ
（7）ヤギのチーズ
（8）プロセスチーズ
に分けられます。チーズ大国フランスでは、なんと1,200種以上のチーズが生産されています。

イベント情報

日時：10/09日（金） – 10/15（木）　11:00〜22:00 会場：COMMUNE 246 詳細：https://commune246.com/ 主催：フランス全国酪農経済センター（Cniel） 主催：ヨーロッパ連合（EU）

▼ フロマージュ・カーヴィングコンテスト
日時：10/10（土）　14時 – 16時
会場：COMMUNE 246
詳細：チーズで彫刻作品を造る日本初のコンテスト。

▼ フロマージュ試食体験
日時：10/11（日）10/12（月）　12時／15時／17時
会場：COMMUNE 246
料金：無料